백호로골목집 양도합니다 :) 많이 고민하다가 조심스럽게 글 올려봅니다. 현재 가게를 두 곳 운영하고 있는데 아기가 아직 너무 어려 밤늦게까지 하는 가게를 계속 관리하는 게 현실적으로 쉽지 않더라고요. 장사가 안돼서 정리하는 건 아니고, 앞으로는 아이와 생활 패턴을 맞출 수 있도록 밤 장사 대신 낮에 할 수 있는 일를 해보려고 양도를 결정했습니다. 현재 백호로골목집은 제가 직접 나가지 않고 직원들끼리 풀오토로 운영 중입니다. 풀오토인 지금도 인건비를 제외하고 남는 마진이 괜찮은 구조이고, 직접 운영하신다면 수익적인 부분은 더 좋아질 수 있습니다. 직원들도 매장 운영과 메뉴에 모두 익숙해져 있어 직원 승계받아 지금처럼 그대로 운영하셔도 좋습니다. 여유가 되신다면 오전장사도 하시면 더 좋긴해요:) 양도를 결정했지만 현재도 매장은 정상적으로 운영·관리하고 있습니다. 9월에도 인스타 광고 3건이 잡혀 있고, 1건은 이미 진행 완료했으며 나머지 2건도 10일, 13일 예정대로 진행합니다 :) 상호와 로고부터 메뉴·레시피·디자인·브랜딩까지 하나부터 열까지 직접 만들었고, 체인점까지 생각하며 정말 애정을 많이 쏟은 가게입니다. 그래서 없애기보다는 지금 모습 그대로 좋은 분이 이어서 운영해주셨으면 하는 마음이 큽니다. 최근 2주 전 에어컨 신규 설치 및 2달전 내부 확장 공사도 완료해 크게 손보실 것 없이 바로 영업 가능합니다. 권리금 3,000만 원 (협의 가능) 시설·집기, 상호·로고, 전체 메뉴·레시피 및 브랜딩 포함입니다. 또한 건물주가 저희라 보증금과 월세도 충분히 협의 가능합니다. 매출·지출·인건비·마진·운영 방식 등 자세한 부분은 실제로 관심 있으신 분께 있는 그대로 말씀드리겠습니다. 급하게 정리하는 가게가 아니라 애정을 많이 쏟은 곳인 만큼, 좋은 분과 편하게 이야기 나눠보고 싶습니다. 궁금하신 점은 부담 없이 문의 주세요 :)