◾ 위치·상권 주변이 사무실이 많아 평일 점심·저녁 회전이 꾸준하고, 배후에 아파트·주거 세대가 함께 있어 주말 매출도 빠지지 않습니다. 평일만 되는 오피스 상권, 주말만 되는 주거 상권의 단점을 서로 보완하는 구조라 매출 편차가 크지 않은 점이 가장 큰 강점입니다. ◾ 검증된 자리 상가 건물 준공 시점부터 지금까지 자리를 지켜온 매장입니다. 7~8년차 동안 영업을 이어오며 상권과 입지가 이미 검증되었고, 그 사이 쌓인 단골 비중이 높아 신규 오픈처럼 매출을 처음부터 만들어갈 필요가 없습니다. ◾ 운영 환경 화구가 없는 매장이라 조리 환경이 쾌적합니다. 열기·기름·냄새로 인한 피로도가 낮고 후드·덕트 관리 부담이 없으며 마감 청소가 간편해 1인 또는 소수 인력 운영이 가능합니다 프랜차이즈 본사 매뉴얼대로 운영되어 조리 난이도가 낮고, 요식업 경험이 없어도 진입하기 좋은 업종입니다. ◾ 현재 수익 구조 현재는 점주 개인 사정으로 오토(관리인 고용) 운영 중입니다. 직접 운영하실 경우 상당의 인건비가 그대로 순익에 더해집니다. 오너 관리가 들어가면 매출 자체도 상승 여지가 충분한 매장입니다. 매출 자료는 방문 시 POS 및 본사 정산 내역으로 그대로 확인시켜 드립니다. 애정을 가지고 있는 매장이라 좋은 분께 양도 되었으면 합니다. 가벼운 호기심으로 연락하는 것이 아닌 자영업을 통해 순이익을 만들어 가고 싶은 열정이 있는 분이라면 그 동안의 노하우와 방법을 알려드리고 싶습니다. 감사합니다.