6년차 매장으로 건강상 이유로 타매장 대비 짧은시간 운영, 월4~6회 휴무유지하고 있지만 고정 단골층 확실, 배민, 쿠팡이츠등 높은 평가로 치킨집 평균매출 유지중입니다. 주문이 폭주하는 시기에도 고정 물량만 판매하고 있어 조기영업중지하는 날도 많습니다. 홀은 적극적으로 운영하지는 않지만 규모가 작음에도 홀 문의 많습니다. 야간상권이 발달한 지역이므로 영업시간 늘리고 물량 충분히 확보하여 주문모두 소화하시면 매출 상승은 확실합니다.