안녕하세요! 지난 5년 동안 정말 애정을 가지고 열심히 키워온 매장인데, 이번에 제가 새로운 일을 계획하게 되면서 아쉽지만 좋은 분께 넘겨드리려고 글을 올립니다. 처음 식당 창업하려고 하면 막상 뭐부터 해야 할지 막막하시잖아요? 저도 그런 시절이 있었기 때문에, 지난 5년 동안 장사 경험이 아예 없는 초보자분들도 바로 적응해서 운영하실 수 있도록 정말 쉽고 직관적인 시스템을 만들어 두었습니다. 실제로 이 시스템 그대로 주변에 전수 창업을 몇 군데 성공적으로 시켜드렸을 만큼 확실하게 검증된 구조예요. 인수하시면 레시피부터 매장 운영 노하우까지 전부 다 아낌없이 전수해 드릴 테니 걱정 안 하셔도 됩니다! 개인 창업이지만 프랜차이즈 부럽지 않은 장점들이 정말 많아요. 대형 프랜차이즈처럼 가맹비, 교육비, 매달 나가는 로열티 같은 부대비용이 전혀 없거든요. 본사에 떼이는 마진이 없다 보니, 똑같이 팔아도 남는 순수익이 훨씬 더 쏠쏠합니다. 지금 저희 매장은 제 개인 워라밸 때문에 주류를 아예 판매하지 않고 있고, 근무 시간도 길게 잡지 않고 있어요. 그래서 새로 들어오시는 분이 주류 판매도 같이 시작하시고 영업시간도 조금 더 늘리신다면, 지금 매출보다 훨씬 더 높게 매출을 올릴 수 있는 자리가 충분합니다!