5년차에 들어가는 기간동안 운영한 매장입니다. 돈도 제법 벌어서 다른 매장도 창업하고 이후로도 꾸준히 평균 매출은 나오고 있으나 직원관리에 스트레스받아 양도글 올립니다. 저는 직원과 알바를 써서 주 2일 휴무를 가져가고 있으나 부부나 공동창업자로 2명정도 직접 들어와서 운영한다면 최소 인건비 2명분은 세이브할 수 있을테니 그정도 더 수익을 낼 수 있습니다. 저도 요식업을 전공으로 했던 사람이 아님에도 금방 근무에 적응했고 지금까지 고등학생부터 20~50대 남녀 다양하게 직원 또는 알바로 채용해서 업무 알려줘봤는데 평균 1달정도면 충분히 혼자서 가게를 지키는 모습을 볼 수 있었습니다. 그만큼 업무의 시스템화가 잘 되어있습니다. 양도양수 성사시엔 제가 내부적으로 짜둔 스케쥴 등도 공유드려 빠르게 매장 적용하실 수 있게 도와드리겠습니다. 평소 매장에서 일하는 중이라 통화가 바로바로는 어려울 수 있으니 궁금한 점 있으시면 편히 톡 남겨주세요. 성심성의껏 답변드리겠습니다.