까몬 광명점입니다. 저희 매장은 홀이 메인이고 배달이 서브인 매장입니다. 현재 건물 관리단하고 임대료와 관리비를 낮추는 것을 협의중입니다. 어느정도 내려가는 것은 거의 확정이라고 합니다. 정확한 금액은 정해지면 알려주신다고 하시니 그 때 수정하도록 하겠습니다. 까몬에서 일을 하면서 자체 브랜드를 준비해서 일직동에 오픈해 장사가 잘 되고 있는 상황입니다. 그래서 추가로 두 매장을 일직동에 오픈할 예정이라 제 브랜드가 아닌 매장을 관리하기가 힘들 것 같아서 내놓기로 했습니다. 홀은 단골 분들이 많으셔서 꽤나 안정적인 편이고 배달은 쌀국수 매장 기준 광명에서 1등입니다. 그래서 운영과 관리만 잘하신다면 안정적으로 매출이 나올 수 있을 것이라고 생각합니다. 제가 추천하는 분들은 부부가 같이 운영을 하거나 가족운영, 아니면 점주가 직접 주방에 들어가 일을 하는 것을 추천드립니다. 당연하게도 자영업을 하면서 제일 힘든 부분이 인건비이고 사람이기 때문에 주방에서 일을 직접하는 것이 가장 마음이 편할 것이라고 생각됩니다. 만약 부부끼리 주방에서 일을 하고 홀을 알바 분들을 뽑아서 운영을 한다면 대략 500~800만원 정도 수익이 난다고 보시면 됩니다. 권리금은 시설권리금만 500만원 있습니다. 대신 오토로 매장을 운영하고 싶으시면 인건비가 들어갈 거고 그만큼 순이익은 줄어들겠죠. 그래서 저는 오토로 매장을 운영하고 싶으신 분보다 부부운영 또는 가족운영을 하길 원하시는 분들에게 추천드리고 싶습니다.