곱창 매출1등 매장입니다 처음부터 체인점화 하기 위해 계획하여 만들었습니다 지금까지 홍보는 전혀하지 않았고 맛집 입소문으로 알려졌습니다 여전히 매출이 잘 나오며 신규 고객도 꾸준히 늘고 있습니다 매출에 자신이 있기에 순수익도 보여드릴 수 있습니다 어깨도 아픈부분도 있지만 장사후 쉬질 못해 쉼의 시간을 가져보려 이런 결정을 내렸습니다 창업을 하면 무조건 잘 될거라 생각하지만 현실에서 맛집으로 인정받고 운영되는것은 결코 쉬운일이 아닙니다 인테리어 하나하나 제가 직접 계획하고 만들었고 모든 소스나 비율도 직접 만들어 놨습니다 곱창이 아닌 매장 인테리어만 활용하셔도 됩니다 손님들께서 우리 매장을 정말 좋아해 주십니다 연락주시면 궁금한점 자세히 말씀드리고 도와드리겠습니다 몇주전 덕트공사와 제연기를 새로해서 현재 매장에서 솥뚜껑에 삼겹살도 구워먹을 수 있도록 세팅했습니다